紅薯葉又稱地瓜葉，廣東稱為“番薯藤”，紅薯葉即指秋天紅薯成熟后地上秧莖頂端的嫩葉。 紅薯葉是指秋天紅薯成熟后，地苗莖頂端的嫩葉。特別是紅薯葉富含粘蛋白，能提高人體免疫力，增強(qiáng)免疫功能、，促進(jìn)新陳代謝。除此之外，吃紅薯葉往往還有一定的延緩衰老的治療作用。當(dāng)人們參觀長壽之鄉(xiāng)巴馬時，也發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝税鸭t薯葉視為“長壽菜”，經(jīng)常吃。以前紅薯葉都是丟棄的，人們只拿根來吃。近年來，紅薯葉的保健價值逐漸得到認(rèn)可。它是一種優(yōu)秀的綠葉蔬菜，具有最好的綜合營養(yǎng)價值之一，可以說是營養(yǎng)全能之王。東莞餐飲公司也非常重視這種保健食品，并將其列入配送清單。

紅薯葉的胡蘿卜素含量達(dá)到近6000  g/100 g，比胡蘿卜高近1.5倍。而且它的蛋白質(zhì)也是綠葉蔬菜中最好的，維生素C是柑橘的兩倍多。其他營養(yǎng)成分也名列前茅。適合工廠食堂承包，節(jié)約成本，健康美味。東莞餐飲公司也可以分發(fā)給食堂。

特別是紅薯葉富含粘蛋白，能提高人體免疫力，增強(qiáng)免疫功能、，促進(jìn)新陳代謝。除此之外，吃紅薯葉往往還有一定的延緩衰老的治療作用。當(dāng)人們參觀長壽之鄉(xiāng)巴馬時，也發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝税鸭t薯葉視為“長壽菜”，經(jīng)常吃。每年初秋，紅薯葉都成為農(nóng)場餐桌上不可或缺的食物。口感酥脆清香，帶一點黏液，回味甘甜。

買這么好的菜一定要注意。九月是紅薯葉的最佳季節(jié)，因為紅薯葉只有成熟后才能采摘?？梢苑譃閮煞N，一種是綠梗，一種是紅梗。紅色在味道和質(zhì)量上優(yōu)于綠色。另外，還要看莖葉的整齊度。莖葉厚度越均勻，質(zhì)量越好。也可以隨意掐葉莖。如果能輕輕捏一下，說明嫩。如果不容易捏，或者是絲狀的，說明老了。你應(yīng)該慎重選擇。莞美膳食將為您挑選最好的紅薯葉，為您提供最好的服務(wù)。

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